I conseggi da Giggia
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Grafia originale

Unn-a porsin de raviu

O v' piaxo o menestron de l'tra votta? Aa gh'avieiva ch pronto unn-a bella porzion de raviu, ma se arriss o naso pensando che bilancio mensile o ne sciortieiva m buscu, ve sbagli de grosso. M penso dreita che seggian economici, perch fscia ve fan risparmi a pittansa.

Prepar unn-a bella sfuggia un p sott, impastando faenn-a, euve e un p de laete. Intanto prepariei questo pin: buraxe o giae boggie, ben tritolae con un p de prsemmo e iula, che faiei pass con do bttiro e s; azzunzei uve sbattue con parmixan e mezz'etto de rechutta a testa. Remesc tutto ben ben e s'o ve p n impasto troppo mollo gh'azzunziei quarche cggi de pan grattu.

Pronta a sfuggia e pronto pin, no resta che f i raviu con a raviola o senza, a piaximento; fli chuxe in te l'aegua savoa e condli con un bon tcco che poei f de carne, ma anche de tmate e lganega.

Se quando serv in ta sta menestra no luxe i uggi a tutti e quando l'han mangi no ve caccian e brae a-o collo, no faemene unn-a crpa, bezugna cangi chuga!

CHI S'AGGIUTTA...

Pe lev da-e die e macce nigre de patatte e da frta, passaghe in imma a stessa scorsa d parte interna.

Pe pl e cornixi indo se ghe passa do spirito rettifcu dove gh'avii primma misso de grosse fette de ioula. Frett poi cianin con pelle de daino.

UN PROVERBIO CHE SERVE

O caxo o l'aggiutta chi l' abituu a pens: o pens o fa vedde o caxo.

E STELLE DIXAN:

Zen: Gise e donne, sentimentali i ommi. Meise d'artisti e de studisi. 25 -12 -45 son da zog a o semenio.

Frev: Pe chi l' nato sotto a-i pesci trovi sempre rimedio a tutti i fastidi. Figgi belli ma delicae. Attenti a-o scistema nervoso.

Marso: Donne troppo amse e volubili in to matrimonio; ommi boin ma mai inname. Attenzin a-o m de schenn-a.

Arv: Novitae importanti in campo profescionle. Bezeugna tratt i affari solo in ti giorni pri.

Mazzo: Tendenza a cangi idee. L' necessaio rimand e decisiin, specialmente quelle in campo sentimentale. I ommi de media etae saian particolarmente in ti pastii.

Zgno: Ostacoli in famiggia pe-i nasciui in ti primmi dexe giorni. Nostalgie e deluxiin pe quelli da segonda decade. Felii in ta vitta intima i nasciui verso a fin do meize.

Lggio: erche de scart e brutte abitudini e lasciaeve guid da-a vostra stella. Trattae senza pua i vostri affari che a fortunn-a a no v'abbandoni.

Agosto: S'allentan e preoccupaziin e o riposo o ve scistemi o fxico. Contrasti con parenti. Soddisfaziin in am.

Settembre: Cangiamenti in ta vostra famiggia. Matrimonio in vista. Successo in affari. Pericolo de m de stumago.

Ottobre: Tradimenti de amixi pe questiin d'interesse. Ostacoli da super con poscibilitae de carriera. Se parla de unn'ereditae.

Novembre: L' mgio no strenze ligammi. Dispiaxei intimi pe cose de nisciunn-a importanza. Posta dall'estero con unn-a bella notizia.

Dixembre: Tanto travaggio e poca soddsfazin. Ma pe chi l' nascio in ta primma chinzenn'a ghe sai un sego miglioramento in famiggia. Pe-i atri tempo perso. Tentativo a-o zugo e qualche vincita da poco.

RITORNO

Comme t' sempre bella, vgia Zena!
M, figgu, t'ho lasciu, senza scordte.
Poi son tornu, ci pe unn-a gta amna
che pe bezugno mae de ritrovte.
     Cosc ho credo, cosc m me son dto;
     ma quando in sci mae taera son chinu,
     ho capo questa gita: o l'a o t invto
     e o chu o s' faeto strito, ammagonu.
Me son assettu in sce 'n schuggio, a Boccadze,
ho visto tanta gente passeggi,
l'urtimo s o tinzeiva comme braxe
lazz, finn-a Lanterna, tutto o m.
     Poi, cian cianin, m n'ho ci visto ninte,
     sentvo e onde franzise a-i mae p:
     due stisse, senza luxe e sensa tinte,
     crvivan i mae euggi abbarlugh.

LUISA CASTAGNA

 

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